康景轩,著名华裔科学家,哈佛大学教授,医学博士。现任哈佛医学院脂类营养研究中心主任,被称为“动物脂类基因技术的开创者”。康景轩教授已在生物医学和临床营养保健等领域从事了20多年的研究,尤其在脂肪营养对心脑血管疾病和癌症等防治方面的研究取得了突出成就。2004年,康景轩教授突破性地利用基因工程技术首次成功在哺乳动物体内改造其脂肪组成成分。2006年,他又将该技术应用于家禽并成功培育出世界上第一头能够自身合成拥有“人类液体黄金”美誉的“Omega-3脂肪酸”的克隆猪。该成果被誉为具有“革命性”意义,并两度提名诺贝尔医学奖。美联社、路透社、CNN、BBC、《福布斯》等世界30多家主流媒体竞相报道该突破性成果,并被权威的美国医学科学院评选为2006年最重要的饮食营养健康研究之一。康教授的研究成果被美国《发现》(Discover)杂志分别于2006年和2007年列为世界百项重大科技发现的第38位和第24位。2007年被美国Esquire杂志评为全美最杰出和最睿智(The Best and Brightest 2007)的人士之一。