吃出聪明的大脑

定　价：¥28.00

作　者：	（美）卡珀著，雷丽萍，李海燕译
出版社：	新华出版社
丛编项：
标　签：	食疗

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ISBN：	9787501186266	出版时间：	2009-01-01	包装：	平装
开本：	16开	页数：	237	字数：

内容简介

　　《吃出聪明的大脑》报道了最新的研究成果，内容既涉及最为古老的大脑调节剂如咖啡和糖，又没有忽略最新合成的记忆增强剂如磷脂酰丝氨酸和银杏等。根据新近的研究成果，《吃出聪明的大脑》重新审视了常用维生素在调节情绪和认知功能方面的作用。最为关键的是，这《吃出聪明的大脑》基于大脑具有可塑性这一新理论，它是您前所未闻的行动指南，告诉您和孩子在一生当中该采取什么措施才能提高智力，使自己更聪明、更富有创造力，同时更有效地防止年龄增长带来的脑力衰退。如果您有意改善自己和孩子大脑的生理功能，让它更好地运转，充分展现其聪明才智，体验良好的情绪状态，那么请不要担心自己行动得太早或太迟。这《吃出聪明的大脑》告诉您该做什么、如何去做，现在就该开始行动。

作者简介

　　简·卡珀，为美国保健和营养学领域知名权威，《纽约时报》科学撰稿人。曾荣获美国有线电视新闻网（C N N）颁发的医学报道奖，著有多种保健与营养学专著及畅销书，包括《食物药理学》《神奇的食物——百种疾病的食物疗法》等。

图书目录

导言
第一部分神奇大脑的时代欢迎你
第二部分吃出神奇的大脑
　大脑渴望古老的饮食
　功过难分的脂肪
　前景可观的新疗法——鱼油拯救大脑
　两面人：糖
　抗氧化剂：让你聪明、快乐、年轻
　咖啡因：让每个人感到振奋吗？
第三部分大脑补品
　维生素、矿物质及其他补充物怎样帮助你发挥大脑的最高效率
　叶酸：恢复记忆
　维生素B6：提高记忆力
　维生素B12：延缓衰老
　硫胺：一种精神病“药”
　烟酸：万能记忆丸
　维生素E：超级大脑丸
　维生素C：大脑的救星
　推动大脑的矿物质：硒
　硫辛酸：一号超级抗氧化剂
　辅酶Q10：强大的大脑兴奋剂
　银杏：抗老化大脑的推动剂
　磷脂酰丝胺酸(PS)：记忆恢复剂
　胆碱：大脑记忆力的建筑师
　石杉碱——前景看好的抗阿尔茨海默氏病药物
　圣约翰麦芽汁——天然的盐酸弗西汀
　S－腺苷蛋氨酸——新兴的抗抑郁药
第四部分预防脑血管疾病
结束语还大脑以神奇魅力