本书依据达达姆医生所提出的“血型与饮食”理念,针对不同血型,并结合中国饮食的色、香、味搭配特点和煎、炒、烹、炸、炝、熘、焖、炖技法的情况,向大家介绍血型与饮食的关系,并指导大家正确地选择出有利于自己身体健康的食物。这是一种新的探索,希望可以引领一股新的健康饮食之风。在这本书里,介绍了从血型的由来,目前所发现的血型与饮食的科学依据,不同血型饮食中应该注意的问题,到不同血型的不同饮食方法,以及一些饮食的做法。 这是一本较有趣味的书,它从血型的昨天和今天,展开了对饮食的关系的探讨,是具有无穷魅力的营养学研究。全书力图把“血型”、“血型与饮食”的有关知识介绍给广大读者,给有兴趣探讨“血型”“血型与饮食”的人们以有益的启示和知识了解。