滋补与养生,向来是中药最擅长的,不少人已经领悟到了它们的种种好处,开始习惯家藏几味常用的中药或中成药,也开始学着制作各式药膳,来为自己和家人进行保养。这是一种非常健康的生活方式。但是中药和人们日常食用的各种食物又有所不同,于是人们在打算滋补身体的同时,心中又会存有疑问:怎样选择中药才能吃得安心、不至于惹出健康麻烦呢?本书将指导你认识家庭常用滋补养生中药的特点、性味归经、功能主治、用法与用量.以及品质鉴定、保存厅式、养生禁忌和配伍宜忌,并提供简便易学的膳养生方400多种。本书对滋补中药的概念、用法、注意事项进行了详细的介绍,并对113种常见的滋补药材进行了逐一的分析与阐释,还为读者精心准备了400多种简单易学的药膳制法,具有知识的客观性、全面性,以及操作与学习的简易性等优点,是滋补养生、居家保健的好助手。