石四维,1938年1月生于上海,1958年7月毕业于北京大学。 长期从事写作业务,曾任职于报社、杂志社和通讯社,并被海外报刊聘为专栏作家、资深主笔、特约撰稿人和总编辑。自20世纪50年代起至今,在报刊发表作品数百万字,并在海内外出版书籍20余种。近20年,遵照亚圣孟子关于“食色,性也”的箴言,结合当代国情,编著食和色两个系列的书。在食的方面,已由上海科学技术文献出版社出版了《秀色美餐——花卉食谱与便方》、《秀色养生——花卉药膳与便方》和《性保健食疗》,本书是食系列书之四,介绍当今世上流行的使用水果营养保健的自然疗法和25种常见水果的食用方法。《黄帝内经》中说,“5_g-为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味和而服之以补精益气”。