笔者自2004年起相继主持承担了多个南通市的农业综合开发科技推广项目,在进村人户组织实施农业技术推广和农民科技培训的过程中,深深地感悟到农民朋友对农业知识、种田技术的迫切需求,也深刻体会到科技在农业增效、农民增收方面的重要作用。为了帮助农村中具有一定文化基础和技术知识的科技示范户,比较系统地了解所涉及的作物基本特性、适用的新品种及其特点,较好地掌握优质高产栽培新技术并能科学地运用,笔者参考了有关资料,结合区域特点及生产实践编写了本书。期望本书能在提升农民的科技素质,提高农民的种田水平,增强农民的致富能力,加速农业向“高产、优质、高效、生态、安全”等目标的协调发展方面发挥积极作用。 本书立足于南通市农作制度的具体特点,同时面向江苏沿江地区的生产实际,选取了水稻、小麦、油菜、玉米、大豆、蚕豆、豌豆、青花菜和桑树9类作物,按栽培特性、类型及主要良种、优质高产栽培、病虫害防治、收获等方面进行编写,力争做到系统与规范。