生命在于运动,生命在于营养。一个人,如果想要拥有健康强壮的身体,就必须摄入一定的饮食营养以供身体所需。而如何摄入饮食才是科学健康的?少了不足,多了便“矫枉过正”,只摄人一种或几种而忽视其他更会引起身体营养的不平衡。为了指导人们科学合理地饮食,有关方面的专家,编撰了这套《健康美食一点通丛书》。针对不同的人群,如高血压、高血脂、肥胖症、痛风症及孕产妇、婴幼儿等,根据他们各自不同的身体状况和对饮食营养的特殊需求,介绍了什么可以吃、什么不可以吃,怎么吃更合理、更营养,怎么吃更有利于身体的复原和疾病的痊愈等内容,从而使我们在日常生活中,做到平衡膳食,吃得卫生,吃得科学,不但从饮食中吃出美昧,还要从饮食中吃出健康。