随着社会的进步和人们生活水平的提高,回归自然成为人心所向,天然药食进补已成为一种时尚,尤其是一些疗效好,副作用少,价格便宜,市场上常见的中药品种引起了人们的关注与喜爱。具有补益、食疗作用的中药历代叙述颇多,上至《神农本草经》,下及现代的中医药著作都有所记载。但适合老百姓阅读的有关书籍并不多见。笔者遍览历代诸书,广搜博辑,斟酌筛选,汇集成这册《名药美食话健康》。《名药美食话健康》用通俗的语言,科普的形式向人们详细介绍了近五十种有食疗作用的常见中药,希望以此使更多的人能了解他们,正确使用他们,在自己的日常生活中进行自我保健。《名药美食话健康》分别收录黄芪、冬虫夏草、党参、人参、西洋参、鹿茸、灵芝、桂圆、枸杞、茯苓、桑葚、山楂、鳖甲、地黄、麦门冬、百合、阿胶、薏苡仁、山药、三七、菊花、建莲、大枣、燕窝、银杏、何首鸟、当归、川芎、天麻、益母草、川贝、白芍、珍珠、淫羊藿、金银花、芦罄、紫河车、桔梗、桃花、鸟鸡、红景天、玫瑰花、薄荷、蛤蚧、蕲蛇、鱼腥草、雪莲花、槟榔等常用中药,并以小说名药、健康链接、药食同源三个板块进行介绍。其中,食疗方分剐对每味中药的药膳、药汤、药粥、茶饮、药酒等进行介绍,使广大读者足不出户便能择药配方,选方疗疾,择食养生。