本书为普通高等教育“十一五”国家级规划教材。全书共分5章，选人21个实验。在化学实验教学改革的多年实践中，我们认识到化学实验教学的目的不只是培养学生的基本实验技能和动手能力，更重要的是通过实验教学提高学生的综合素质，培养学生独立的思维能力和研究能力，树立科学创新意识。因此本书在内容和安排体系方面都较第1版有较大的改动。精选和修改了基础实验的内容，删除了与基础化学教学联系不大的内容，增加并加强了一些反映学科前沿、紧密结合农业生产实际或日常生活的开放式、研究性实验。内容安排力求做到循序渐进。分为化学实验基本知识与技术、综合性实验、设计性实验和研究性实验四部分，以利于对学生分阶段、有层次地进行培养和训练。注意实验的主要内容配合理论课，注意理论与实际相联系，使理论课中重要理论和知识通过实验能进一步巩固、扩大和深化。同时增加1个英文实验示例，训练学生英语阅读与写作水平，使学生能使用英文表达实验仪器、实验现象、实验过程、实验结果等，为学生今后进一步深造、掌握国外化学研究的新动态打下基础。本书可作为高等农业院校及林业院校各专业的实验教材。可供理、工、农、医类的不同专业、不同层次的教学要求进行选择，也可供从事化学实验的工作人员学习、参考。
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