心脏是人体循环系统的中心,保护心脏,除了戒烟、戒酒、保持运动,合理的饮食也是非常重要的。一般来说,滋补养心提倡素食,每日胆固醇的摄入量不超过300毫克,脂肪的摄入量不超过总热量的30%,应多食富含维生素C的食物(如苹果、葡萄、橘子等),多吃一些新鲜蔬菜,减少植物油的摄入,忌食蔗糖、葡萄糖等精糖类食品。同时,要减少含饱和脂肪酸和胆固醇高的食物(如肥肉、蛋黄、动物油、动物内脏等),增加全麦、燕麦、糙米、扁豆、洋葱等食物的摄入。本图解选择了水果、蔬菜、豆类、谷物及水产等58种食物,从滋补养心功效、每日用量、食月宜忌、食疗妙方4个方面全面解析,希望能帮助大家更好地保护心脏,快乐健康地生活。