《全国高等职业教育规划教材·旅游与酒店管理专业：旅游实用英语》是一本集知识性、实践性和趣味性于一体的旅游英语教学用书，旨在帮助旅游专业学生和旅游从业者掌握旅游英语地道的表达方式，提高业务素质。全书按照主题分为12个单元，涵盖了旅游相关的主要内容，包括日程安排、接待、住宿、餐饮、购物、建筑、宗教、节日、主要景点介绍等旅游话题，每个单元紧紧围绕一个主题，安排了5项活动：听力入门、情景会话、专题阅读、实用写作、沟通案例，涉及听、说、读、写、译等能力训练，提供了地道、实用的旅游素材，模拟旅游实务，通过情景会话、模拟解说、翻译、写作等练习形式帮助学生学习原汁原味的旅游英语。中西方文化差异是涉外活动中的难点，也是《全国高等职业教育规划教材·旅游与酒店管理专业：旅游实用英语》的亮点。《全国高等职业教育规划教材·旅游与酒店管理专业：旅游实用英语》提供了沟通失误的典型案例，有助于提高从业者的跨文化交际能力，满足了当前市场的需求。《全国高等职业教育规划教材·旅游与酒店管理专业：旅游实用英语》适用于旅游专业学生以及有志于从事导游及酒店管理工作的人士。为了方便涉外导游以及相关专业学生自修，《全国高等职业教育规划教材·旅游与酒店管理专业：旅游实用英语》为专题阅读部分提供了参考译文以及全部练习答案，并为听说部分的资料配备了mp3格式的音频文件。
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