食用农产品安全研究

前言
第一章　导论
　一　选题背景和研究意义
　二　国内外相关研究综述
　三　本书研究假设和思路
　四　本书结构、研究方法和可能的创新
第二章　中国食用农产品安全生产的理论分析
　一　引言
　二　相关概念诠释
　三　相关理论基础
　四　食用农产品安全生产的内在机理
　五　中国食用农产品安全生产的必要性和紧迫性
　六　本章小结
第三章　中国食用农产品安全生产现状分析
　一　引言
　二　中国食用农产品安全生产缘起和发展现状
　三　中国食用农产品安全生产的障碍性因素分析
　四　中国食用农产品安全生产的风险分析
　五　中国食用农产品非安全生产的集中体现及致因分析
　六　本章小结
第四章　中国食用农产品安全生产的市场失效分析
　一　引言
　二　中国食用农产品安全生产的信息不对称问题分析
　三　中国食用农产品安全生产的外部性问题分析
　四　中国食用农产品安全生产的公共物品问题分析
　五　本章小结
第五章　中国食用农产品安全生产的博弈分析
　一　引言
　二　生产者与消费者行为的博弈分析
　三　合法安全生产者与潜在非法不安全生产者行为的博弈分析
　四　政府执法者与生产者行为的博弈分析
　五　本章小结
第六章　发达国家和地区食用农产品安全生产
　一　引言
　二　发达国家和地区食用农产品安全生产的主要做法
　三　发达国家和地区食用农产品安全生产做法的基本评价
　四　发达国家和地区食用农产品安全生产理念及其启示
　五　发达国家和地区食用农产品安全生产的经验借鉴
　六　本章小结
第七章中国食用农产品安全生产长效机制设计
　一　引言
　二　策动诱导机制
　三　运行操作机制
　四　市场促动机制
　五　监管保障机制
　六　本章小结
第八章　中国食用农产品安全生产支撑体系构建
　一　引言
　二　宏观调控体系
　三　生产监控体系
　四　质量管理体系
　五　技术保障体系
　六　本章小结
第九章　案例分析——河南猪肉食品安全生产综合示范区建设
　一　引言
　二　河南猪肉食品安全生产综合示范区概况
　三　河南猪肉食品安全生产综合示范区建设路径选择
　四　河南猪肉食品安全生产综合示范区建设运行模式
　五　河南猪肉食品安全生产综合示范区建设成效
　六　河南猪肉食品安全生产综合示范区建设运作透视
　七　本章小结
第十章　研究结论、对策建议和相关讨论
　一　研究结论
　二　对策建议
　三　相关讨论
参考文献
附录
　调查问卷一　食用农产品质量安全状况调查问卷
　调查问卷二　食用农产品生产状况调查问卷
后记