中国民间饮食宜忌与食疗方

第一章 饮水类
冰
泉水
温泉
雪
井水
第二章 粮食类
一、谷物类
粳米
糯米
粟米
籼米
荞麦
大麦
小麦
麦芽
高粱
玉蜀黍
薏苡仁
陈仓米
谷芽
青粱米
黄粱米
黍米
青稞
米皮糠
雀麦
浮小麦
二、豆类
黄豆
黑豆
赤小豆
绿豆
绿豆芽
豌豆
蚕豆
豇豆
豆腐
刀豆
扁豆
豆腐皮
豆腐浆
豆腐乳
第三章 蔬菜类
一、瓜茄类
冬瓜
苦瓜
南瓜
黄瓜
越（菜）瓜
丝瓜
甜瓜
桃南瓜
辣椒
茄子
瓠子
葫芦
番茄
二、叶、茎、薹类
葱白
莴苣
白苣
苦苣
白菜
菠菜
韭菜
菜花
金针菜
苋菜
芫荽
水芹
旱芹
蕹菜
苘蒿
茴香菜
冬葵
芸薹
甘蓝
芥菜
芜菁
苤蓝
石刁柏
君达菜
荆芥
龙须菜
三、根茎类
白萝卜
胡萝卜
藕
竹笋
洋葱
大蒜
茭白
毛笋
芦笋
芋艿
甘薯
马铃薯
山药
番薯
菊芋
葛根
魔芋
百合
薤白
第四章 野菜类
蕨菜
酸模
水蓼
萹蓄
何首乌
莲子草
白苋
马齿苋
竹叶菜
珍珠菜
打碗花
枸杞叶
绞股蓝
鸭儿芹
夏枯草
薄荷
地瓜儿苗
活血丹
大巢菜
紫苜蓿
野韭菜
天门冬
玉竹
黄精
鹅绒委陵菜
委陵菜
地肤
藜
黄花龙芽
沙参
桔梗
鸭舌草
荠菜
刺儿菜
苣荬菜
苦菜
马兰
野茼蒿
清明菜
蒲公英
野菊花
东风菜
荇菜
落葵
地耳
石耳
香椿
鱼腥草
紫苏
第五章 海菜类
海带
紫菜
干苔
海萝
石花菜
第六章 食用菌类
茯苓
猪苓
冬虫夏草
蛹草
蝉花
黑柄炭角茵
羊肚菌
木耳
毛木耳
银耳
金耳
血耳
冬菇
紫丁香蘑
长根菇
亚侧耳
口蘑
草菇
寒菌
蘑菇
松口蘑
鸡枞菌
杨树菇
美味牛肚菌
褐环乳牛肝菌
大红菇
黑红菇
梨菇
平菇
竹荪
白鬼笔
中国静灰球菌
竹黄
鸡油菌
猴头菌
榆耳
牛舌菌
针层孔菌
裂缝木层孔菌
雷丸
灰树花
槐栓菌
云芝
灵芝
紫芝
树舌
香菇
糙皮侧耳
金顶侧耳
蜜环菌
大榆蘑
第七章 果品类
一、鲜果类
梨
桃子
杨桃
柿子
杏
枇杷
无花果
石榴
番石榴
甜石榴
青梅
橘子
金橘
葡萄
……
第八章 畜肉类
第九章 禽鸟类
第十章 奶蛋类
第十一章 水产类
第十二章 调味品类
第十三章 饮料类
第十四章 食用油类
第十五章 花卉类