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回族民俗学(全五册)

回族民俗学(全五册)

定 价:¥49.00

作 者: 王正伟 著
出版社: 宁夏人民出版社
丛编项: 回族民俗学丛书
标 签: 其他地域文化

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ISBN: 9787227041641 出版时间: 2009-04-01 包装: 平装
开本: 大32开 页数: 全5册 字数:  

内容简介

  《回族民俗学(共5册)》初版名为《回族民俗学概论》,自1994年出版发行以来,深受广大读者的喜爱与好评。曾多次重印重版。本套丛书的读者定位为回族文化普及读物,不仅适合于全国各地回族同胞更加深入系统地了解本民族民俗,也有助于汉族、其他少数民族群众了解回够文化、尊重回族民俗。《回族民俗学(共5册)》的推广发行具有重要的社会价值与文化意义。回族是我国人口较多,空间分布较为广泛的少数民族。《回族民俗学(共5册)》作者(现任宁夏回族自治区主席)以开阔的视野、生动的第一手资料阐述了三方面的内容:民俗的来源、回族民俗的主要内容与表现、回族民俗的特点。

作者简介

  王正伟,男,回族,1957年6月生,宁夏同心人,博士研究生。中共第十六届、十七届中央委员。现任宁夏回族自治区主席。 1976年9月参加工作,1977年考入宁夏大学中文系本科读书。1982年1月大学毕业后历任宁夏回族自治区党委办公厅副处级秘书,自治区党委政策研究室办公室副主任《正处级),自治区党委政策研究室副主任,自治区党委宣传部常务副部长、部长,自治区党委常委、宣传部部长,银川市委书记,自治区党委副书记、自治区常务副主席等职。2007年5月代理宁夏回族自治区主席职务。2008年1月任宁夏回族自治区主席。 在《人民日报》《求是》《新华文摘》《光明日报》等报刊发表各种理论研究文章百余篇。 著有《回族民俗学概论》《求真集》《回族传承文化实录》《伊斯兰经济制度论纲》《城市本体论》等著作,其中《回族民俗学概论》荣获中国民间文学专著一等奖、中宣部中国民间文艺“山花奖”首届学术著作二等奖、第十二届中国图书奖等,2008年本书辑入“宁夏大学回族研究文库·第一辑”(图文版《回族民俗学》,宁夏人民出版社2008年2月版)。

图书目录

《日常生活习俗》
 回族的饮食习俗(一)
  一 回族食俗的历史传承与食制
 二 回族主食的类型及调制法
 1.油香、馓子及其炸货
  2.馄馍、干粮馍及其烙蒸煎货
  3.拉面、揪面、手擀面及其煮货
  4.油茶及流食
 三 回族的风味菜肴及调制法
 1.手抓羊肉
  2.蒸羊羔肉和爆炒羊羔肉
  3.烩羊杂碎
  4.涮羊肉
  5.酱羊肉、酱牛肉
  6.农村宴席
  7.全羊席
  8.其他菜肴
 四 回族饮食民俗的特点
 回族的饮食习俗(二)
 一 回族饮茶习俗传承
 二 回族饮茶惯制及形式
 三 回族饮茶民俗的特点
 回族的居住习俗
 一 回族居住区域及分布传承
 二 回族住宅类型及习俗表现
 三 回族居住民俗的特点
 回族的卫生习俗
 一 回族的卫生设施及传承
 1.汤瓶
  2.吊罐
  3.沐浴堂
  二 回族卫生习俗的表现
  1.沐浴
  2.衣食住等方面的卫生习俗
 三 回族卫生民俗的特点
《礼仪与节日习俗》
《宗教信仰与禁忌习俗》
《生产与经商习俗》
《姓氏 家族 婚丧习俗》

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