中国民俗

第一章　饮食风俗
第一节　食的风俗
1　茹毛饮血
　只求饱，不求好
　脍炙人口生鱼片
2　腌了千年的成菜
　有盐在先
　菜不在多，腌制有方
3　古人吃“烧烤”
　“火“出现了
　叫花鸡与石板烧
第二节　饮的风俗
1　一醉千年
　酒曲的发现
　斗智斗勇的酒宴
2　茶香飘九州
　泡茶的水
　茶功夫
3　古人也爱喝饮料
　玉液琼浆
　饮子和露
第三节　饮食的故事
1　我们的主食和菜肴
　菜，肴区分
　蒸的包子，煮的饺子，烙的饼子
2　八大菜系的故事
　八大菜系的形成
　各有所长的菜系
3　一日三餐有讲究
　食时、晡时
　一日多餐
4　餐桌的位置不能乱坐
　孔子的饮食之道
　宴席有礼
5　“南甜 北咸 东辣 西酸”
　吃荤的误会
　一方水土一方人
第二章　服饰风俗
第一节　头上的讲究
1　最古老的头衣
　帽子的出现
　民间戴便帽
2　千年不逊的“巾帼”
　青蓬包头的女帽
　巾帼不让巾帻
第二节　衣裳的学问
1　一叶盖羞的时代
　从“无衣遮体”走向“一叶盖羞”
　穿皮衣，裹丝衣
2　多姿多彩的深衣
　深衣上的奥妙
　飘逸的深衣
3　古人内衣的奥秘
　最深处的“亵衣”
　肚兜的风俗
4　裙子起自何时？
　舞动的下裳
　曼妙的女装
5　穿裤子的习俗
　穿套裤的古人
　有裆的女裤
第三节　脚下也有说头
1　生活俭朴穿皮鞋
　穿上了皮鞋
　足下穿履
2　古人也穿拖鞋
　木屐走江湖
　木屐的故事
3　绣花鞋和袜子
　三寸金莲配“绣花鞋”
　袜子也要系带
第三章　建筑居住风俗
第一节　庭院深几许
1　说说四合院
　老北京四合院的禁忌
　四四方方，堂堂正正
2　筑墙有讲究
　孟姜女哭长城引发的禁忌
　五花八门的墙
3　影壁墙的来历
　萧墙
　影壁墙的学问
4　贴门神
　桃的辟邪作用
　多种多样的门神
第二节　登堂八室
1　“构木为巢”的故事
　自然选择
　穴居与巢居
2　居住在窑洞
　窑洞与自然条件
　仪式与艺术
3　古老的干栏房屋
　干栏式房屋
　傣家竹楼
4　帐篷的风俗
　历史演变
　多样的蒙古包
第三节　居住的风俗
1　古人看重“门”
　门的重要性
　门的方位设置及禁忌
2　“前高后低，主人被欺”
　房子的朝向与形状
　选房的禁忌
3　屋子里的说法
　人与鬼争地
　 吃饭睡觉
4　“人搬穷”
　搬家先搬灶
　搬迁的禁忌
第四章　家庭风俗
第一节　家族的纽带
1　辈分的说道
　传统的家族
　家族称谓
2　姓氏的历史
　姓的由来和作用
　氏的形成
3　祭祖与祠堂
　祭祖先
　祠祭
第二节　家俗从何而来
1　分家的习俗
　分家的趋势和方式
　分家之后
2　百善孝为先
　孝道的产生
　孝字当先
3　尊老爱老的习俗
　养老的习俗
　敬老的传统
4　结千亲的风俗
　结千亲
　连宗
第五章　交通行路风俗
第一节　兴盛的陆路民俗
1　黄帝造车的传说
　轩辕之说
　车的历史发展
2　古代也有路标
　堠与树
3　马车、牛车与羊车
　 马
　各种畜力车
4　黄包车与三轮车
　人力车的经营模式
　人力车的应用
5　轿子的便捷
　轿名的演变
　简单的轿、复杂的轿
第二节　独特的水路民俗
1　独木舟的故事
　大禹造舟
　独木舟的制作和应用
2　皮筏子的创意
　葫芦妙用
　筏子
第三节　走在路上的人
1　马帮的故事
　沙漠之舟
　茶马古道
2　住在哪里？
　客栈
　驿站
第六章　礼仪风俗
第七章　交际风俗
第八章　岁时风俗　
第九章　信仰风俗
第十章　游艺风俗