《旅游英语》以旅游公司导游员和外国游客之间的谈话为主线，共分为16个单元。前八个单元以国内旅游为线索，涉及机场迎客、安排住宿、预订路线、城市交通、旅游购物、都市观光、中国文化、国内发展；后八个单元以国外旅游为线索，涉及国外景点、国外文化、休闲娱乐、旅游节庆、应急处理、饮食文化、抱怨投诉、宗教信仰等。随着2008年北京奥林匹克运动会的召开，蓬勃向上的中国旅游业无疑获得了在未来几年中实现跨越式发展的挑战及机遇。越来越多的国外游客及企业到中国来旅游并拓展业务，面对这种发展趋势，这就急需一批既掌握高新技术又具备高级管理能力，既懂专业又懂英语的复合型人才。本教材正是为了适应我国旅游业持续发展的需要，旨在提高该专业学生和从业人员的英语交际能力，从而培养业务精通、英语熟练、全面发展的新时期旅游服务及管理人才而编写的。每一单元涉及以下几部分：第一部分要点，包括常用句型和发音练习；第二部分段落阅读，包括单词讲解和注释；第三部分为场景对话，含三个片断，并在对话后面附有不同形式的练习，比如：补全对话、角色扮演等；第四部分以记录短片的形式向学生介绍各章节所涉及的内容：如节日、文化、娱乐、休闲、宗教等，并要求学生进行复述练习；第五部分为课后作业，包括英汉互译和口头练习；第六部分为开心一刻。《旅游英语》适用于高职院校旅游专业的高年级学生，还可供在职导游人员和广大旅游爱好者参阅使用。
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