旅游活动无论是在中国还是在其他国家都自古有之，到21世纪的今天，旅游业已经成为世界各国国民经济的重要组成部分，是世界上发展势头最强劲的产业之一，也是现代人日常生活的重要组成部分。旅游是一种涉及社会、经济、文化等众多层面的综合现象，对它的了解有助于全方位地把握旅游的实质和实现旅游业的可持续发展。编写《旅游英语》的目的在于在为旅游专业或非旅游专业的学生或职场人士提供有关旅游学的基本理论知识，并用其来指导旅游实践，这是本书与其他重在介绍旅游常识、旅游常用词汇与表达法等书籍的根本不同之处，也是本书的特色之一。本书内容大都取材于英国、美国、澳大利亚、新西兰等国家的原始材料，语言地道，因此也可以帮助读者在了解旅游学理论的同时学习英语语言。《旅游英语》内容主要包括8个章节：An Introduction to Tourism；Tourists and Tourist Motivation；Touism Resources；The Tourism Industry；Tourism Organizations；Tourism Marketing The Impacts of Tourism；Sustainable Tourism。每个章节都列出了重点话题、重要术语以及供思考或讨论的问题，同时每章都附有与该章内容相关的阅读材料或案例分析以及参考书目，供学有余力的学生进一步阅读学习。
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