《CD-R餐厅英语》随着中国不断融入国际社会，各服务型行业的涉外事务日渐增加。学好英语，掌握基本的英语听说技能已成为对各服务型行业从业人士的基本要求。《行业英语多媒体系列》应运而生，旨在提高各行业从业者的英语水平，着重提高日常工作中的英语听说技能。全套系列共8本书，分别涉及警察、银行、宾馆、出租车、医护、餐厅、办公、售货员共8个行业，具有很强的操作性和实用性。本套书所设计的学习内容贴近日常工作实际要求，体例编排别具匠心，在编写上力求“口语地道，情景细化，便于模仿，即学即用”。教材编排根据不同的工作场景或交际功能分为若干章节，讲解各行业的工作人员在与外宾交流时常用的英语口语。在每一小节都针对基本关键句设计了一问一答式的对话，供学习者掌握实际应用场合，并配有知识拓展，对语言交际中的重点或难点进行注解或点拨。多数句子还在知识拓展中给出可表达相同意思的更多句子，通过系统地归纳、整理，使学习者能够举一反三，口语表达更加丰富。
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