本书是研究小葱生产与药用的专著，共分上、中、下三篇，总结了小葱的生长规律、种植方法和药理作用。经过2年时间，行程近3万公里，编者对全国小葱的种植情况进行了抽样调查，在中国大陆除西藏外的地区采集122份小葱样本、35份葱种样本，同时收集采样地的土壤和灌溉用水，并对葱样本、土壤和水进行了微量元素含量检测，探讨了小葱生长与元素环境差异及药效的关系；用扩增片段长度多态性标记技术（AFLP）对小葱样本进行了基因多态性的研究、分类，填补了国内此项空白；系统总结了在“通阳”的理论指导下，华夏小葱提取物在防治动脉粥样硬化、脂肪肝、高脂血症、冠心病、球囊术后损伤、肾纤维化等疾病的一系列临床和实验研究成果。本书内容涉及植物学、中医药学、分子生物学、化学等多学科，可供从事植物学、中医药学、科研等工作者或相关专业人员阅读参考。
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