《食品安全监管中的博弈与协调》是在我的博士论文基础上初步修改而成。之所以选择这个题目,是因为食品安全监管关系到广大公众的健康和安全,公众关注度极高,近年来食品安全事故频频发生,也暴露出我国食品安全监管体制仍存在不足,在目前我国食品安全分段监管的体制下,部门间协调问题是关系到监管效率与监管效果的核心影响因素之一,而目前对它的分析研究非常薄弱。《食品安全监管中的博弈与协调》从食品安全监管中的博弈与协调角度,尝试把博弈论的分析方法和公共组织管理理论相结合,研究政府在公共管理中的部门间协调行为,以“长期”和“威慑”两个关键概念为切入点,来解释公共组织部门间在长期利益和威慑规则的共同作用下,维持部门间协调行为的动态平衡过程,并运用威慑函数构建了“长期威慑博弈”模型,在理论上预测了“长期威慑博弈困境”的存在,这种分析方法和理论阐释在当前具有独特性和较强的解释力。