王其胜，国家高级烹饪技师、中国十佳营养膳食烹饪大师、中国烹饪大师、全孱餐饮业科技创新奖、中国药膳大师、国家职业技能竞赛裁判员、国家职业技能鉴定高级考评员。现任国家卫生部健康中国万里行活动组委会副秘书长、中国营养膳食推广工程委员会常务秘书长、中国烹饪协会烹饪营养专业委员会专家委员、中国人民解放军海军装备研究院海军兴海大厦（酒店）健康顾问。在解放军各总部任职期间，多次承担并圆满完成了三总部首长年会、驻港部队首长的大型饮食保障任务，多次为全军三总部及武警部队培养专业技术人员一千余人，并给予多次嘉奖。曾受中央电视台的邀请担任营养专家，全程指导儿童营养知识，并与中央电视台合作拍摄《养生健康美食》栏目，其专著有《本革养生》、《中国烹饪》丛书、《九九养生系列》等二十余部专著。
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