本书共分八章。第一章讲述肌肉生化，并介绍了氨基酸和蛋白质的结构，内容包括肌动蛋白和肌球蛋白结构；肌肉收缩的生化机制：骨骼肌、心肌和平滑肌结构和功能的区别；跨膜离子通道和膜受体：一氧化氮（笑气）作为血管舒张剂的作用。第二章介绍了血浆蛋白的特征，水肿的生化机制，金属离子转运蛋白、体内铁和铜的重要作用及其这些金属离子缺陷可能导致的疾病，以及动脉粥样硬化。第三章描述了酶作为一个动态的蛋白质，催化体内的合成或分解反应。另外，探讨了血清或血浆酶可以作为许多疾病的标记。第四章阐述了止血和凝血的生化机制，以及血友病的发病机制。第五章论述了血红蛋白的结构和功能，镰状红细胞贫血的分子机制，血红素的代谢，黄疸和卟啉病的生化机制。第六章介绍了维生素B12和叶酸在巨幼红细胞贫血形成中的重要作用。第七章物质代谢，内容包括酶蛋白之间如何相互作用、相互协调催化体内的合成或分解反应，代谢的激素调节，糖尿病，以及先天性代谢疾病，如苯丙酮尿症等。第八章分子生物学在医学中的应用，介绍了DNA、RNA和一些寻找致病基因的方法和技术。
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