《中外民俗》是新世纪高职高专教材编委会组编的旅游与酒店管理类课程规划教材之一。本教材从高职高专旅游管理专业和酒店管理专业的人才培养目标出发，遵循“够用、适用、实用”的原则，在借鉴和吸收众多中外民俗研究成果的基础上，从民族与宗教两个角度对中外不同民族、不同国家的民俗进行了介绍。全书共分两篇，上篇为中国部分民族民俗，主要介绍了汉族和部分少数民族的居住民俗、饮食民俗、服饰民俗、节日民俗、人生仪礼民俗、宗教信仰民俗、禁忌民俗等；下篇是部分外国国家民俗，主要介绍了国外信仰基督教、佛教和伊斯兰教的部分国家的民俗民风。本教材内容丰富，适用面广，既可作为高职高专旅游与酒店管理专业、旅游管理专业、饭店管理专业、旅游景区开发与管理专业、导游专业等专业的教材，又可为旅游从业人员和旅游爱好者了解中外民俗知识提供帮助。
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