本书为教育部高等农林院校理科基础课程教学指导委员会组织编写的理科基础课程示范教材，是根据2008年11月教育部高等农林院校理科基础课程教学指导委员会制定的普通高等农林院校有机化学（少学时）的课程教学内容与教学基本要求编写的。本教材的编写在体系和内容方面力求体现以下特色：1.始终把培养学生的能力、拓宽有机化学知识、增强适用性放在首位。2.内容以“基本”和“新”为原则，注重基础知识和基本理论的介绍，适当拓宽知识面，达到厚基础、宽口径的目的。3.教材以官能团分类体系编排，建立结构、性质、典型反应机理为主线的理论教学体系，更好地体现有机化学的规律性和系统性，便于学生归纳、综合和应用。4.把反应机理放在各有关章节介绍，分散了难点，有利于学生的学习。5.除章末附有综合习题外，章内还穿插有适量针对性强的问题，以便学生及时复习和巩固所学的知识。6.在保证有机化学体系完整性的基础上，注意介绍当代有机化学与农业、能源、环境、食品、医药等领域的交叉发展及应用渗透，既能提高学生的学习兴趣，又能扩大学生的知识面。
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