中国是世界马铃薯生产第一大国，2008年马铃薯种植面积达530万公顷，占全球马铃薯播种面积的27％，占亚洲的60％以上，在世界上举足轻重。近年来，随着全国种植业结构调整、西部大开发战略的实施，马铃薯正在成为很多地区的经济作物和优势产业。2003年中央农村工作会议进一步强调更多关注农村、关心农民、支持农业，努力开创农业和农村工作的新局面。中国的农业已进入新的发展时期，为适应新形势下广大农民学科学、学技术、科学种田的迫切需要，我们编写、出版了《马铃薯生产技术百问百答》。《马铃薯生产技术百问百答》以通俗易懂的语言，深入浅出，结合图解，着重介绍马铃薯生产中的主要问题、主要生产环节、关键性技术，内容丰富，贴合实际，实用性强。该书出版以来受到了广大读者和农民朋友的欢迎，随着马铃薯产业的发展，许多新技术、新问题的出现，需要及时修改、补充，《马铃薯生产技术百问百答》第二版内保留了第一版主要内容，如与栽培有关的马铃薯生物学特性；马铃薯高产栽培、贮藏、加工、间作套种、保护栽培等有关技术；解决马铃薯病毒性退化的有关技术措施。同时增加了一些新的内容，其中有冬种马铃薯栽培技术，我国马铃薯优势区域形成与特点；马铃薯机械化栽培技术。在品种方面补充了近几年经过审定、推广的新品种；在病虫害方面，补充了近年来发生的一些新病虫害的特征和防治技术。
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