健康饮食宜忌

定　价：¥29.80

作　者：	胡敏主编，汉竹编著
出版社：	中国轻工业出版社
丛编项：	汉竹·健康爱家系列
标　签：	食疗

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ISBN：	9787501976058	出版时间：	2010-07-01	包装：	平装
开本：	20开	页数：	236	字数：

内容简介

　　《健康饮食宜忌》是一本关于饮食宜忌的图书。饮食宜忌一直是读者普遍关注的问题，《健康饮食宜忌》涵盖日常饮食宜忌、常见病饮食宜忌、特殊人群饮食宜忌以及四季饮食宜忌四大部分，分别从食材搭配宜忌、药物宜忌、人群宜忌、相宜食谱推荐，常见病症的食物选择宜忌，特殊人群的饮食推荐等方面进行详细阐述。全书由国家高级营养师亲自执笔，就饮食宜忌问题展开细致、科学的讲解与分析。旨在指导人群更合理的选择自己的膳食。

作者简介

　　胡敏国家高级营养师中国农业大学营养与食品安全硕士资深大众营养知识普及撰稿人拥有深厚的营养与食品安全专业背景，系统的营养学知识，并在中西医学和生物学领域也有较深入研究，秉持科学和紧密联系实际的原则，多年从事与营养学相关工作，并积累了丰富的经验，在行业内有较深厚的资历。致力于促进大众健康，曾多次接受专业健康网站专访，并作为多家媒体的特约撰稿人进行健康宣讲，对于食物与健康的关系有着独到而深入的见解。

图书目录

第1章　日常饮食宜忌
蔬菜、菌类
菠菜
油菜
韭菜
芹菜
茼蒿
空心菜
木耳菜
苋菜
菜花
大白菜／小白菜
圆白菜
茄子
土豆
萝卜
南瓜
黄瓜
苦瓜
冬瓜
丝瓜
西红柿
青椒
洋葱
豌豆
扁豆
豇豆
荠菜
黄豆芽／绿豆芽
山药
藕
竹笋
蕨菜
魔芋
百合
茭白
香菇
草菇
平菇
猴头菇
木耳
银耳
肉类及禽蛋类
猪肉
牛肉
羊肉
驴肉
排骨
……
第2章　常见病饮食宜忌
第3章　特殊人群饮食宜忌
第4章　四季养生饮食宜忌
附录