前言
第1章 从鸡骨头中探究恐龙
骨头学校
穷人的恐龙
神秘鸟类的尸体
指骨有几根?
鸡就是鸡
第2章 鸵鸟的骨头很有趣
鸵鸟宅急便
解剖鸵鸟
鸵鸟的骨头
哺乳动物与恐龙
浮在水面的骨头
胃石之谜
第3章 炸鸡之骨头探险
炸鸡有多少块
炸鸡的骨头
鸡胸脯上的骨头
腰带与鸡大腿的骨头
翅膀的骨头
第4章 从耳骨和眼骨中看历史
鸭汤骨
鸭子的“真面目”
喙的形状
方骨的去向
耳骨
眼球骨
餐桌上的恐龙
第5章 思考鸟的分类
火烈鸟的骨头
火烈鸟是个“大麻烦”?
鸟的分类
企鹅是鸟吗?
企鹅的“历史”
鸡骨头的特殊性
为什么进化得“不会飞”?
第6章 不会飞的鸟类骨头
鸵鸟的雏鸟
神似恐龙
鸸鹋宅急便
解剖鹤鸵
骨骼的传承
后记
参考文献