科学自配鹅饲料

第一章 鹅的品种1
第一节 鹅的品种分类1
一、按鹅的产地分类1
二、按经济性状分类1
三、按体型大小分类2
四、按产蛋性能的高低分类2
五、按性成熟早晚分类2
六、按羽毛颜色分类2
第二节 国内鹅的品种3
一、大型鹅品种3
二、中型鹅品种5
三、小型鹅品种10
第二章 鹅的饲养管理20
第一节 雏鹅的饲养管理20
一、雏鹅的特点20
二、育雏方式22
三、雏鹅的饲养管理23
第二节 中鹅的饲养管理27
一、中鹅的特点27
二、中鹅的饲养方式27
三、中鹅的放牧饲养管理28
第三节 肉用仔鹅的饲养管理31
一、肉用仔鹅的饲养方式31
二、肉用仔鹅饲养季节选择32
三、肉用仔鹅的育肥方法33
第四节 种鹅的饲养管理34
一、种鹅的饲养方式34
二、种母鹅的饲养管理35
三、种公鹅的饲养管理38
第三章 鹅的营养需要39
第一节 能量需要39
第二节 蛋白质和氨基酸需要40
第三节 碳水化合物需要42
第四节 脂肪需要44
第五节 矿物质需要45
一、常量元素45
二、微量元素47
第六节 维生素需要48
一、脂溶性维生素49
二、水溶性维生素50
第七节 水需要52
第八节 鹅的饲养标准53
一、营养需要53
二、鹅的饲养标准54
第九节 影响鹅营养需要的因素61
一、鹅的品种、性别及生理阶段61
二、饲养方式、饲养水平及饲料因素62
三、环境温度等因素62
第四章 鹅饲料的组成成分63
第一节 饲料的营养成分63
一、饲料碳水化合物63
二、饲料蛋白质与其他含氮化合物68
三、饲料脂类化合物70
四、饲料能量72
五、饲料矿物质74
六、饲料维生素78
七、饲料中的水分86
第二节 饲料抗营养因子与有毒有害物质87
一、饲料抗营养因子89
二、饲料有毒有害物质94
第五章 鹅常用饲料原料98
第一节 饲料原料的分类98
一、国际饲料分类法98
二、我国饲料分类法98
第二节 能量饲料100
一、谷实类能量饲料100
二、块根块茎类105
三、油脂类饲料106
第三节 蛋白质饲料原料107
一、常用植物蛋白质饲料原料107
二、常用动物蛋白质饲料原料114
第四节 农副产品类饲料原料119
一、米糠与脱脂米糠（即米糠饼粕）119
二、小麦麸、次粉120
三、其他糠麸121
第五节 工业生产副产品类饲料原料121
一、玉米蛋白粉121
二、糖蜜122
三、啤酒糟123
四、啤酒酵母123
五、白酒糟124
六、甜菜渣124
七、玉米干酒糟及可溶物124
八、干酵母125
九、单细胞藻类126
第六节 常用矿物质饲料原料127
一、石灰石粉128
二、碳酸钙128
三、贝壳粉129
四、蛋壳粉129
五、骨粉130
六、磷酸氢钙130
七、磷酸二氢钙131
八、磷酸钙131
九、氯化钠132
十、碳酸氢钠132
十一、硫酸钠133
十二、其他天然矿物质饲料133
十三、沙砾133
第七节 青粗饲料原料133
一、青绿饲料133
二、粗饲料136
三、各种青粗饲料138
第六章 鹅常用饲料添加剂151
第一节 饲料添加剂概述151
一、概念151
二、饲料添加剂的作用151
三、饲料添加剂的基本要求152
四、饲料添加剂的使用方法152
五、克服饲料添加剂认识上的误区152
第二节 氨基酸饲料添加剂152
一、氨基酸添加剂的一般作用154
二、饲料用氨基酸添加剂154
第二节 维生素饲料添加剂156
一、维生素分类157
二、维生素添加剂的主要作用158
三、影响鹅饲料中维生素添加量的因素158
四、脂溶性维生素添加剂158
五、水溶性维生素添加剂162
六、维生素的稳定性与添加量168
第三节 矿物质元素添加剂170
一、常量元素补充物171
二、微量元素添加剂173
三、微量元素添加量的计算方法177
第四节 饲料酶制剂179
一、饲用酶制剂的作用179
二、选用酶制剂应考虑的因素179
三、酶制剂的应用方法180
四、酶制剂应用注意事项180
五、饲用酶制剂的主要种类180
第五节 饲料微生态添加剂182
一、益生素主要作用182
二、益生素制剂182
三、益生素应用注意事项183
第六节 抗生素饲料添加剂184
一、抗生素促生长的作用机理184
二、影响抗生素促生长效果的主要因素185
三、使用抗生素添加剂的原则185
四、理想抗生素添加剂应具备的条件186
五、常用抗生素促生长剂及其应用186
六、抗球虫剂188
第七节 饲料防霉剂191
一、饲料防霉剂的作用机理191
二、常见饲料防霉剂及其特性192
三、饲料防霉措施194
第八节 饲料抗氧化剂194
一、饲料抗氧化剂作用机理194
二、饲料抗氧化剂的条件195
三、常用饲料抗氧化剂195
第九节 着色剂197
一、着色剂的分类197
二、几种常见的着色剂197
三、影响着色剂着色效果的因素199
第十节 饲料诱食剂200
第十一节 中草药添加剂201
一、中草药添加剂的作用201
二、中草药添加剂的特点202
三、几种典型中草药及几种复方中草药添加剂202
第七章 鹅饲料配制技术与方法205
第一节 鹅添加剂预混料配制技术205
一、预混料的载体与稀释剂205
二、添加剂预混料产品设计209
第二节 鹅配合饲料配制技术219
一、鹅配合饲料配制基本原理与方法219
二、配合饲料配方设计的方法与步骤227
三、鹅饲料配方设计应考虑的问题236
第八章 鹅饲料的科学自配技术及配方示例238
第一节 各种饲料的配合比例及注意事项239
一、青绿饲料239
二、粗饲料239
三、能量饲料240
四、蛋白质饲料241
五、矿物质饲料242
六、维生素饲料242
第二节 鹅地面平养全价饲料自配技术及配方示例243
第三节 鹅离地棚养或圈养自配全价饲料技术及配方示例248
一、雏鹅（第1～25天）249
二、中鹅（第26～45天）249
三、育肥期配方249
第四节 鹅放牧饲养补料自配饲料技术及配方示例250
一、肉小鹅（0～3周龄）252
二、肉中鹅（4～8周龄）253
第五节 野外放牧营养补充的估计253
第六节 青绿饲料原料和自家农副产品饲料原料的补充料配方示例254
第七节 自配饲料效果评价259
一、养鹅的经济学意义及饲料效果评价指标259
二、自配饲料效果评价实例261
参考文献263