《食品安全与生态安全》一书是中国国际问题研究基金会、联合国大学、国际生态安全合作组织、欧洲PA国际基金会在北京联合主办的“食品安全与生态安全国际论坛”的会议文集。食品安全与生态安全是中国落实科学发展观、实现可持续发展的战略豫目标和重要任务，也是当今世界各国关注的热点问题。本次论坛邀请了联合国，世界卫生组织、欧盟委员会的高级代表中国卫生都及有关部委的领导及著名生态专家、食品专家和企业集团代表，就如何加强和完善食品安全与生态安全法规及标准建设，如何借鉴国际先进经验和做法，结合《枣国食品安全法》的实施，加强有效监管和增强企业诚信和责任任意识，深入开展交流、讨论，有助于提升中国生态安全食品安全水平，促进经贸发展，保障人民健康。此次论坛，既是一次重大的国际合作，又是一次新法规、新科技、新机遇的交流盛会。
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