《畜牧微生物学（第5版）/“十二五”普通高等教育本科国家级规划教材》第五版内容在面向21世纪课程教材《畜牧微生物学》第四版的基础上做了全面更新。全书包括绪论、总论、各论、实验指导以及附录等内容，总论、各论中每章附有小结和复习思考题。《畜牧微生物学（第5版）/“十二五”普通高等教育本科国家级规划教材》总论包括：原核微生物（细菌、螺旋体、支原体、立克次体、衣原体），真核微生物（真菌、藻类、原生动物），病毒，微生物生态及作用，环境因素对微生物的作用，微生物的遗传与变异和畜禽免疫等基础理论知识。各论包括：微生物与饲料，乳与乳制品微生物，肉及肉制品微生物，蛋与蛋制品微生物，皮毛微生物及畜禽的病原微生物等实用理论知识。实验指导包括畜牧微生物学基本和实用的实验项目16个。附录包括：实验常用器皿准备，实验常用仪器简介，常用染色液的配制，重要培养基配制，农业部发布的“动物病原微生物分类名录”、“一、二、三类动物疫病病名录”、《食品动物禁用的兽药及其他化合物清单》，重要名词的外文、中文对照检索表等。《畜牧微生物学（第5版）/“十二五”普通高等教育本科国家级规划教材》紧密结合畜牧业生产实际，跟踪科技发展，内容丰富新颖，简明扼要，图文并茂，利于学生综合素质及能力的培养，便于全国各农业院校因地制宜选择教学和学生自学。本书既是动物科学（畜牧）专业本科学生的教材，也可供其他畜牧兽医科技人员参阅。
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