占代劳动人民在实践中受到两树自然相接偶然相互愈合现象的启示，创造了一种古老的农业技术一嫁接。嫁接技术在我国至少有2000年的历史，在公元前1世纪，我国古代农书《氾胜之书）就介绍了把10株瓠瓜苗嫁接成1蔓结大瓠的方法。公元6世纪，著名农学家贾思瓣的名著《齐民要术》对几种果树的嫁接做了极其详细的记述。总之，嫁接技术早已被我国劳动人民应用到生产实践中去，并取得了相当的成就。随着生产的发展和科学的不断进步，嫁接技术也不断提高，嫁接不仅用于果树栽培，而且广泛应用于果树育种和科学实验等其他领域，成为果树生产上的一项重要措施。为了帮助广大果农掌握嫁接技术，推动果树生产的发展，我们根据自己实践和研究成果，结合前人的研究和群众实践经验，编写了本书。我们以常见果树为重点，突出实用性和知识性，采用图解的方式介绍果树主要嫁接方法和技术要点，并对嫁接成活的基础知识作扼要介绍，以供果树生产者更好地了解和掌握果树嫁接技术。
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