随着科学技术的不断发展,原有的教材不能满足中等农业职业教育的需要,为了更好地适应社会发展的变化,满足中等农业职业教育对教材的需要,我们组织有关高等院校的教授和长期从事实际工作的资深专家,将原有的相关教材进行了修订,编印了这套中等农业职业教育系列丛书,供各地开展涉农专业中等职业教育时选用。该套丛书采用了国家最新标准、法定计量单位和最新名词、术语,并注重行业针对性和实用性,力求做到内容浅显易懂、图文并茂,学生易于学习、掌握。该套丛书共涵盖种植、农户经营管理、农产品市场营销、农产品安全等大类,并分别配套有练习册,是目前国内同类图书中最新的一套中职教材。由于编写时间仓促。我们在参考引用某些文献时未能征得原作者的同意,原作者见书后,请与我们联系,以便我们寄奉稿酬或样书,并在重版时对书稿相关事项予以弥补。本书若有不足之处,恳请专业人士与读者批评指正。