一、投资养鹑业须知
（一）养鹑业现代化的特点
（二）经营决策
（三）养鹑场的成本与费用
（四）养鹑业的综合经济效益
二、鹌鹑的品种和选配
（一）蛋用型
（二）肉用型
（三）羽色自别雌雄配套系
（四）鹌鹑的选种选配
（五）鹌鹑生产性能的测定与计算方法
三、鹌鹑的饲料和饲料配方
（一）鹌鹑常用的饲料
（二）鹌鹑常用饲料配方实例
四、鹌鹑的人工孵化技术
（一）孵化设备
（二）种鹑蛋的人工孵化工艺
（三）鹌鹑胚胎逐日发育的主要特征
五、鹌鹑的饲养管理
（一）鹑舍要求
（二）笼具实例
（三）蛋用型鹌鹑饲养管理
（四）商品肉用鹌鹑饲养管理
六、鹌鹑常见病防治
（一）做好鹑病预防工作
（二）鹌鹑的常用药物
（三）鹌鹑的免疫程序
（四）鹌鹑常见病防治
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