铁路鲜活货物运输

1　鲜活货物运输概述
1．1　鲜活货物的定义及分类
1．2 我国鲜活货物运输市场的发展及特点
1．3 我国铁路鲜活货物运输特点及要求
2　国外鲜活货物运输概况
2．1 国外鲜活货物运输市场概况
2．2 国外冷藏供应链发展状况
2．3 国外铁路冷藏运输
2．4 国外公路冷藏运输
3　我国铁路鲜活货物运输概况
3．1　运量及运输市场需求的变化
3．2　运输装备的发展
3．3　鲜活货物快运组织
3．4　面临的困难及问题
4　易腐货物储藏保鲜技术
4．1　易腐货物保藏原理
4．2　低温及气调保藏技术
4．3　防腐保鲜技术
5　制冷技术及设备
5．1　冷源消耗式制冷和蓄冷技术
5．2　压缩式机械制冷技术
5．3　制冷机热力学基础计算
5．4制冰技术及设备
6　易腐货物冷链流通
6．1　基本概念
6．2　食品冷藏链
6．3　冷链物流技术及设备
6．4　食品质量安全管理
7　铁路冷藏运输装备
7．1　机械冷藏车
7．2　冷板冷藏车
7．3　液氮冷藏车
7．4　冷藏集装箱
7．5 冷藏车热计算及其应用
8　我国铁路冷藏运输技术条件
8．1 制定冷藏运输技术条件的原则
8．2 国外食品储运标准
8．3 我国铁路冷藏运输技术条件的确定
9　铁路鲜活货物运输组织及管理
9．1　基本作业流程及要求
9．2 易腐货物的承运作业
9．3 易腐货物的装车作业
9．4 易腐货物运输组织及途中服务
9．5 易腐货物的到达作业
9．6 易腐货物运输异常情况与事故处理
9．7　活动物运输组织
参考文献
附录铁路易腐货物机械冷藏车运输条件表