吃对蔬果不生病

定　价：¥32.80

作　者：	刘桂荣主编，汉竹编著
出版社：	中国轻工业出版社
丛编项：	汉竹·健康爱家系列
标　签：	食疗

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ISBN：	9787501978854	出版时间：	2011-01-01	包装：	平装
开本：	16开	页数：	221	字数：

内容简介

　　120种最佳烹饪食谱，最简单的菜肴，却能让你健康加倍400条妙用小验方，药疗不如食疗，蔬果当家，帮你打败影响健康1000种食物搭配宜忌、人群宜忌帮你纠正错误吃法，找到适合自己的最佳吃法78种对症养生果蔬汁，用蔬果的清香驱散亚健康的阴霾，迎来身体最健康的春天

作者简介

　　刘桂荣，多年从事营养学相关工作，拥有深厚、系统的营养与食品安全专业知识。致力于公共营养与大众膳食健康的研究，并积极从事营养知识普及和大众膳食指导工作。现就职于中国食品工业协会营养指导王作委员会，并担任北京大学医学部公共营养师培训中心讲师。被中国航天科工集团第四研究院第四总体设计部、北京华为有限公司、中加育辉健康科技有限公司、中视在线国际传媒集团有限公司等企事业单位聘为营养顾问，主要进行营养知识培训、个人营养咨询、营养膳食指导等工作。多年来笔耕不辍，参与编著了《食品安全管理师》等营养专业读物。

图书目录

常见病蔬果食疗速查表
日常保健养生蔬果推荐表
不同人群蔬果宜忌排行榜
PART 1　蔬菜篇
　叶、茎、薹类
　　32菠菜
　　33油菜
　　34大白菜
　　35小白菜
　　36娃娃菜
　　37萝卜缨
　　38生菜
　　39茼蒿
　　40苋菜
　　41荠菜
　　42芥蓝
　　43油麦菜
　　44香椿
　　45黄花菜
　　46韭菜
　　47茴香
　　48圓白菜
　　49紫甘蓝
　　50芦笋
　　51马齿苋
　　52菜花
　　53西蓝花
　　54香菜
　　55芹菜
　　56葱
　　57雪里红
　　58空心菜
　　59蒜薹
　　60芦荟
　　61木耳菜
　根茎类
　　62土豆
　　63山药
　　64芋头
　　65红薯
　　66白萝卜
　　67胡萝卜
　　68洋葱
　　69竹笋
　　70莴笋
　　71百合
　　……
PART 2　果品篇
PART 3　健康食疗果蔬汁
PART 4　日常养生果蔬汁
附录　常见蔬果热量营养成分表