前言
第1章 减肥,为什么怎么都减不下去?
减肥,从味觉开始
远离油脂和甜点的“苦涩生活”
意想不到的减肥食品——巧克力
“苦涩减肥”前的艰辛路——我的减肥体验记
稍加留意绿叶青菜,体型、人生大改变
“汤汁”,拉近你和“易瘦型”饮食生活的距离
什么是谷氨酸?
日本料理为何让全世界为之倾倒
辨别味道的结构
疲倦时喝啤酒是本能需求
不喜欢“凉拌菠菜”的男人们
复合式减肥法——苦涩减肥
这样的时候就只能放弃减肥吗?
“面面俱到”的减肥方法
第1章 小结
第2章 改变味觉,改变饮食生活
?们为何会变胖?
“会吃的舌头”真的存在吗?
为什么明明减肥了却还是不瘦
化学调味品知多少
舌头可以感知六种味道
六味食材分类表
六味对调节体内平衡的作用
感知涩味,“甜味敏感度”也会提高
越能“吃苦”的女人BMl值越低
压力的征兆因人而异
辣味也可以帮助我们减肥
为什么说“良药苦口”?
“苦涩”的结果——饮食变简单
第2章 小结
第3章 阿育吠陀教给我们的“?涩效果”
第4章 开始实践“若涩减肥”吧!
第5章 养成良好的生活习惯
后记