酒店英语（第2版）

Chapter 0 A BRIEF INTRODUCTION TO HOTEL INDUSTRY　酒店业简介
Chapter l FRONT DESK　前台服务
Unit 1　Making a Reservation　客房预订
Unit 2 Reception　登记入住
Unit 3 Bell Service　提送行李服务
Unit 4 Information Service　信息服务
Unit 5 Exchanging Money　兑换外币
Unit 6 Complaints　处理投诉
Unit 7 Checking out　结账
Chapter 2 HOUSEKEEPING　客房服务
Unit 1 Guiding the Guests to Their Rooms　迎客人进房
Unit 2 Cleaning the Room　客房清理服务
Unit 3　Maintenance　维修服务
Unit 4 Laundry Service　洗衣服务
Unit 5 Room Service　客房送餐服务
Unit 6 Emergency　处理客房突发事件
Chapter 3 FOOD AND BEVERAGE　餐饮服务
Unit 1 Booking a Table　预订餐位
Unit 2 Greeting and Farewell　迎送宾客
Unit 3 Taking Orders　点菜
Unit 4 Bar Service　酒水服务
Unit 5　Serving at the Dinner　席问服务
Chapter 4 0THER SERVICE　其他服务
Unit 1 Business Center　商务中心
Unit 2 Health and Recreation Center　康乐中心
Unit 3 Shopping Center　购物中心
Unit 4 Telephone　电话服务
Unit 5 At the Cloakroom　寄存服务
APPENDIX l Reference Answer　参考答案
APPENDIX 2 Expressions for Hotel Introduction　酒店性质的英文表达
APPENDIX 3 Public Notice in Hotels　酒店告示常用语
APPENDIX 4 Traditional Festivals　中外重要传统节日
APPENDIX 5 Diets Forbids．Preferences and Etiquettes of Main Guest Countries　我国主要客源国的饮食禁忌、偏好与礼节
参考文献