食疗药膳是神农尝百苹以来中国人几千年的智慧结晶,也是中国饮食文化中的一朵奇葩。食疗药膳很巧妙地将中药和饮食结合起来,智慧地迎合人们“厌于药,喜于食”的天性,给人类健康提供保障。而且药膳选材广泛,凡是日常饮食所用的五谷杂粮,比如豆类、谷类、瓜果类、蔬菜类以及动物类等,都可以作为药膳的材料。疗法简单,取材容易,省心省力,省钱省时,一举多得! 本书是一本居家保健与养生的指导性读物。针对健康人群和亚健康人群的日常保健、老百姓息息相关的常见性疾病,采用中医辨证方法,精心挑选了行之有效的食疗药膳方,内容丰富全面。 孙思邈曾说:“安生之奉,必资于食,不知食宜,不足以生存。”同样,西方圣医希波克拉底也说:“你的食物,就是你的医药。”健康是生活的基石,把握健康从这里开始!