儿童是人类的未来和希望，保证他们的健康成长是我们的义务，也是我们的责任。有关“营养不良”的话题铺天盖地，爷爷、奶奶担心孙子、孙女营养不良，一味地给他们加餐以补充营养。心急的父母也是怀疑孩子生长发育缓慢，也给营养补充，但是，所谓“营养不良”的真正含义是什么，许多人未必清楚。国家卫生部近年开展的“0～5岁婴幼儿营养状况调查”显示，我国儿童营养和健康状况正面临着营养缺乏和营养过剩的“双重挑战”，“小胖墩”和“小豆芽”现象是亟待解决的问题。我国十大城市0？6岁儿童健康状况调查表明，缺锌比例为39％，2岁以内的婴幼儿贫血患病率达24．2％，3～12岁儿童维生素A缺乏率为9．3％。 营养不良是当今世界的主要公共问题之一，对人类健康的威胁超过其他（如环境等）因素。社会经济因素与营养不良的发生关系极为密切，解决营养不良问题，需要全社会努力。比如发展农业生产，开发新的食物资源和发展食品工业，加强健康卫生教育，发展卫生保健事业，增强全民的身体素质等。其中加强科学营养的研究，大力普及营养知识，帮助儿童养成合理的饮食习惯，是预防和纠正儿童营养不良必不可少？重要环节。
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