注册 | 登录读书好,好读书,读好书!
读书网-DuShu.com
当前位置: 首页出版图书生活时尚健康饮食营养/食疗相约健康社区行巡讲精粹:首席专家赵霖谈平衡膳食健康忠告(第3版)

相约健康社区行巡讲精粹:首席专家赵霖谈平衡膳食健康忠告(第3版)

相约健康社区行巡讲精粹:首席专家赵霖谈平衡膳食健康忠告(第3版)

定 价:¥25.00

作 者: 赵霖 著
出版社: 人民卫生出版社
丛编项:
标 签: 食疗

购买这本书可以去


ISBN: 9787117137300 出版时间: 2011-06-01 包装: 平装
开本: 16开 页数: 220 字数:  

内容简介

  赵霖,研究员、博士生导师。1969年毕业于中国科学技术大学。20世纪70年代在河北省医学科学院从事生物化学等研究。1985年调入中国人民解放军总医院,创建微量元素研究室并担任该室主任。1999年后兼任中国人民解放军总医院营养科副主任。现任中华中医药学会微量元素分会副理事长、中国老年保健协会专家委员会委员、中国食品科技学会理事,中华医学会微量元素分会理事、中国生物物理学会“镁”研究会副主任委员、中国农学会微量元素与食物链研究会常务理事、农产品加工分会常务理事、中国烹饪协会美食营养委员会委员。1994年被欧洲出版的学术杂志《TraceElements in Medicine andBiology》聘为顾问委员会委员。2001年被香港特区保健协会聘为医学顾问。2002年被聘为国家农业部“绿色食品专家库”专家成员。 曾获“军队科技进步奖”二等奖l项、三等奖4项。先后在国内外专业杂志发表论文80篇,科普文章30余篇,参加8本书籍的撰写和翻译,其中《中国人怎么吃》一书于2001年获“第四届全国优秀科普作品”二等奖。

作者简介

暂缺《相约健康社区行巡讲精粹:首席专家赵霖谈平衡膳食健康忠告(第3版)》作者简介

图书目录

一、人类需要三大营养——膳食营养、行为营养、心理营养
二、饮食误区导致“文明病”泛滥
三、“物无美恶、过则为灾”,傻吃的危害
四、中华民族传统膳食结构的特点和优势
五、中餐烹饪术的科学、文化内涵
六、平衡膳食是健康的基础
七、膳食平衡、远离癌症
八、健康美丽需要“三大营养”——饮食营养、心理营养、行为营养
九、防治肥胖要“管住嘴,迈开腿”
十、老年营养配膳要注意突出“变”字
十一、中华民族传统饮食的“金科玉律”
十二、“先进厨房,后进药房”,营养免疫筑起防病大堤
十三、食品安全,无国界的全球性话题
十四、食物是最好的药物

本目录推荐