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维生素应该这样吃

维生素应该这样吃

定 价:¥22.00

作 者: 胡建夫 编著
出版社: 电子工业出版社
丛编项:
标 签: 健康百科

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ISBN: 9787121118722 出版时间: 2010-10-01 包装: 平装
开本: 16开 页数: 165 字数:  

内容简介

  《维生素应该这样吃》以浅显易懂的语言介绍了维生素和营养素在日常生活中扮演的角色。哪些疾病是因缺乏维生素引起?要如何补充维生素和营养素?哪些食物蕴含丰富的天然维生素和营养素?常见健康食品的功效如何?对于这些问题的答案本书都有详尽的介绍。药师的工作除了为患者调配药品之外,也负责为患者提供解释和说明药品的功能和效果,因此平时不断地补充相关知识格外重要,本书也是值得向药师和医师推荐的一本工具书,详尽的说明足以提供专业人士参考。笔者身为药师,常为患者费尽唇舌纠正和教导正确用药观念,指导患者如何服用维生素和营养素也是药师的职责,有了这本书,患者自己买来一看便知究竟了。

作者简介

  胡建夫 医学院营养学系毕业,现任台湾某教学医院营养师。致力于传播与推广家庭饮食与保健知识,经常撰文呼吁家庭饮食对健康的重要性。著有《零食,应该这样吃》、《会吃才健康》、《会睡才健康》、《会喝才健康》、《怎样有效对抗癌症》等书。

图书目录

1 打开维生素的“黑匣子”
 一 只要青春不要痘——维生素a+锌
 二 白发变黑发──维生素b群 5
 三 预防酒糟鼻──维生素 7
 四 燃烧脂肪不是梦──维生素+碘 9
 五 给我无瑕肌肤──维生素c
 六 小心接受日晒──维生素d
 七 青春永驻之泉──维生素e
 八 戒酒戒毒的营养──维生素b+c+镁+钙
 九 减少吸烟之害──维生素c+e
 十 对女性和小孩都重要的──镁
2 靠它维命
 一 您过得好不好?──认识维生素
 二 吃得多不如吃得巧──正确的维生素摄取量
 三 维生素的功用与来源
 四 营养不流失──留住维生素的方法
3 你的观念及格吗?
 一 健康食品包医百病?
 二 健康食品知多少?
 三 为何需要健康食品?
 四 谁最适合健康食品?
4 时髦的健康食品
 一 炙手可热的卵磷脂
 二 每天生吞四十九粒黑豆?
 三 来自大自然的灵芝
 四 吃鱼油降血脂
 五 喝好醋好处多
 六 防止老化──大蒜
 七 真正的菌食──香菇
附录1 营养的平衡观念
附录2
 一 锌
 二 维生素、叶酸功效
 三 酵 素
 四 拯救视力的新宠──叶黄素
 五 木寡糖
 六 蚬萃取粉

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