在世界各种医学体系的相互撞击和磨合中，中医药作为保健强身之作用，更具优势。由于中药起源的特点，许多中药在我国历史上已作为食用或食补常用或本身就是食物，既有其黄芪、当归、枸杞用于食补，也有人参、鹿茸等药性强烈之品作为日常食补之用，更有山药、山楂、百合本身就是食品：同时日常生活之食品鸡鸭鱼肉、瓜果梨枣，虽是食品，但有温热寒凉之别、清浊补泻之分，食品用在妙处，确有药品之功。这些既可作药又可食用、或有食用习惯之中药、或有一定功效之食物，是一类特殊中药。《食疗宝典》精选百余种此类中药，分别从营养成分、临床应用、药用验方、饮食禁忌等几个方面重点介绍。另对个别虽内服有毒，但用在妙处，疗效独特之中药，也做了介绍。《食疗宝典》可供读者养生保健之用，作为家庭饮食小秘书，指导人们健康饮食。
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