三高人群营养配餐方案（封四贴卡1张双色）

定　价：¥29.80

作　者：	魏立军著
出版社：	电子工业出版社
丛编项：
标　签：	食疗

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ISBN：	9787121121326	出版时间：	2010-10-01	包装：	平装
开本：	16开	页数：	238	字数：

内容简介

　　本书从“三高”人群的自我饮食调养入手，首先分类讲解了“三高”人群的营养素需求，然后分别列出了“三高”各个群体的营养配餐方案。《三高人群营养配餐方案（封四贴卡1张）（双色）》内容以实用为主，三高自测、饮食指导、配餐方案等内容紧紧抓住“三高”人群最为关注的营养和配餐方案进行论述，能够满足“三高”人群对健康饮食的特定需求。《三高人群营养配餐方案（封四贴卡1张）（双色）》文字精练，并配有精美的图片，可作为中老年人日常生活中自我营养指导的手册，具有非常实用的效果。

作者简介

　　魏立军，高级营养配餐师，国家高级面点师，国家中级烹调师，中国餐饮业高级职业经理人，陕西省十佳烹饪师，曾获得第三届东方美食国际烹饪大赛金牌，国家机关“为十七大做贡献”比赛团体金奖，陕西省首届绿色环保烹饪比赛特金奖，同时有多个菜点获得金奖和绿色食品称号等，在《糖尿病天地》、《家庭保健》、《健康时报》等杂志发表过多篇文章，参与编写了《经典家常菜》健康烹饪书籍。

图书目录

第一章小营养，大健康-防治三高的营养素
　第一节锌
　第二节钙
　第三节铬
　第四节钾
　第五节 β-胡萝卜素
　第六节维生素
　第七节维生素
　第八节植物固醇
　第九节辅酶Q
　第十节可溶性膳食纤维
　第十一节共轭亚麻油酸
　第十二节 Ω-3脂肪酸
　第十三节硒
　第四节镁
第二章血压，高处不胜危-高血压营养配餐
　第一节高血压自测
　第二节高血压危害
　第三节高血压饮食忌宜
　第四节防治高血压的饮食指导
　第五节高血压营养配餐方案
　第六节降压日常饮食小细节
第三章脂肪，多了就是害-高血脂营养配餐
　第一节高血脂自测
　第二节高血脂危害
　第三节高血脂饮食忌宜
　第四节防治高血脂的饮食指导
　第五节高血脂营养配餐方案
　第六节降脂日常饮食小细节
第四章甜蜜带来恐慌-糖尿病营养配餐
　第一节糖尿病自测
　第二节糖尿病危害
　第三节糖尿病饮食忌宜
　第四节防治糖尿病的饮食指导
　第五节糖尿病营养配餐
　第六节控糖日常饮食小细节