食用菌栽培学

定　价：¥28.00

作　者：	童应凯等主编
出版社：	中国林业出版社
丛编项：	十一五规划教材
标　签：	园艺

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ISBN：	9787503859250	出版时间：	2010-09-01	包装：	平装
开本：	16开	页数：	311	字数：

内容简介

　　本书是高等院校生物、园艺类专业的选修课，旨在通过本课程的教学，培养更多懂理论、会技术的食用菌高级专门应用型人才。为了满足不同农林院校的教学需要，本教材精选了31类（种）典型食用菌，从生物学特性、栽培加工、病虫害防治的角度进行了介绍；力求深人浅出，较为全面系统地介绍食用菌的基础理论和栽培生产技术。全书是编者多年来从事食用菌教学、科研和技术开发的切身体会，同时参阅了国内外的大量文献资料，吸取了全国各地的先进经验。

作者简介

暂缺《食用菌栽培学》作者简介

图书目录

绪论
第一节食用菌概述
第二节食用菌的实用价值
    一、食用菌的营养价值
    二、食用菌的药用价值
    三、食用菌的其他经济价值
第三节食用菌产业的发展与前景展望
    一、食用菌产业的发展
    二、食用菌产业的前景
    三、我国食用菌产业的展望
……
第一章食用菌基础理论
第二章木腐菌栽培学
第三章草腐菌栽培学
第四章药用菌栽培学
第五章食用菌下脚料的利用技术
第六章工厂化生产食用菌技术设备
第七章食用菌栽培学教学实验
附录
参考文献