《家畜解剖生理学》内容的选择以培养应用型人才为目标,理论以必需和够用为度的原则,注重突出实践性,力求做到删繁就简,推陈出新,主线清晰,深入浅出,理论联系实际。宗旨是为畜牧兽医本科专业的学生学习后续课程奠定基础,为他们专业的继续拓展提供重要资料。全书共两篇二十四章,第一篇共13章,重点介绍牛体的形态结构,采用比较的方法阐述猪、马、犬和家禽的解剖学特征。第二篇共11章,重点阐述家畜的生命活动现象和各器官的生理功能,比较家禽的生理特点。《家畜解剖生理学》的呈现方式符合学生学习的心理特点和规律,注重用生动形象的方法激发学生的学习兴趣。编写形式多样、版面活泼,文字通俗流畅,图文并茂。图标直接用汉字,非常醒目;内容编写简单插入举例和联系实际,增强学生的重视;增加列表,示意图,增加拍摄图,直观易懂;每章开篇有知识目标,结尾有复习思考题,便于学生学习。