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养生汤6000例

养生汤6000例

定 价:¥24.80

作 者: 胡维勤
出版社: 湖南美术出版社
丛编项:
标 签: 营养

ISBN: 9787535646620 出版时间: 2011-09-01 包装: 平装
开本: 16开 页数: 352 字数:  

内容简介

  容纳养生百味精华,《养生汤6000例》精选1200款滋补功效绝佳的美味靓汤。从家居操作入手,突出养生汤的好做、易学、营养、便捷。全书靓汤品种齐全,分类详尽,方便您居家煲汤时速查速用。16类养生汤类,不仅涵盖使用各种烹调技法煲出的美味汤羹,更包含各具滋补功效的药膳汤,以及满足四季不同调理补身需求的应季好汤,更有方便快捷的数十款电饭锅煲汤。此外,书中更是精选南北名厨的数百个煲汤秘诀,为您烹饪提供详细指导,让您在操作过程中更加得心应手。

作者简介

  胡维勤,国家领导人专职保健医生,著名医学科学家,中国人民解放军总参警卫局,保健处主任医师。1961年毕业于上海第二医科大学医疗系,曾师从于著名内科医师乐文照和著名老中医祝谌予教授。1971年调至北京中南海门诊部做专职医疗保健医生,曾先后担任过朱德总司令、华国锋主席的专职保健医生,受命参加李先念、胡耀邦等同志的会诊和保健工作,被国务院评为“有突出贡献的医学科学家”,1990年被中央保健委员会授予荣誉证书和荣誉奖状,享受国务院特殊津贴。

图书目录

Part 1 最受欢迎的19道养生汤
西红柿鸡蛋汤
紫菜蛋花汤
海带排骨汤
莲藕龙骨汤
玉米胡萝卜脊骨汤
鱼片豆腐汤
冬瓜老鸭汤
清炖甲鱼
黄豆猪蹄汤
香菜豆腐鱼头汤
花生煲凤爪香菇汤
生地煲龙骨
清炖牛肉汤
酸辣汤
罗宋汤
萝卜煲羊腩
苦瓜海带瘦肉汤
菠菜猪血汤
莲子猪心汤
Part 2 老火靓汤
鸡爪猪骨汤
黄豆猪骨汤
胡萝卜豆腐猪骨汤
胡椒猪肚汤
板栗鸡肉汤
丹参田七清鸡汤
黄芪海参汤
宁神清鸡汤
生地母鸡汤
党参田七炖鸡汤
桑枝绿豆鸡肉汤
黑豆乌鸡汤
木瓜煲乌鸡
木瓜煲老鸭
冬瓜荷叶老鸭汤
薏米绿豆老鸭汤
西瓜鹌鹑汤
土茯苓瘦肉煲甲鱼
生地黄精甲鱼汤
红枣鳖甲汤
杜仲猪尾汤
蜜梨海蜇鹧鸪汤
红枣煲鹧鸪
莲子山药鹌鹑汤
麦芽灯心草鲜胗汤
木瓜排骨汤
节瓜香菇排骨汤
黄豆排骨汤
黄瓜蜜枣排骨汤
花生木瓜排骨汤
生地莲藕排骨汤
枸杞菊花煲排骨
腐竹排骨汤
板栗香菇鸡爪猪骨汤
双瓜脊骨汤
沙葛花生脊骨汤
白果脊骨汤
西红柿土豆脊骨汤
黄精山楂脊骨汤
芦笋排骨汤
黑豆排骨汤
扁豆排骨汤
茅根猪肚汤
无花果花生猪肚汤
黑木耳海参猪肠汤
山楂麦芽猪胰汤
玉米哈密瓜猪胰汤
银耳香菇猪胰汤
槐花猪肠汤
银耳海参猪肠汤
北杏猪肺汤
山药麦芽牛肚汤
海带鳖甲猪肉汤
海带瘦肉汤
苦瓜酸菜瘦肉汤
冬瓜皮青豆瘦肉汤
无花果苹果猪腿肉汤
伸筋草猪蹄浓汤
芦荟猪蹄汤
萝卜干蜜枣猪蹄汤
当归羊肉汤
党参羊肚汤
羊肉清汤
冬瓜海带排骨汤
巴戟枸杞羊肉汤
萝卜羊肚汤
山药枸杞牛肉汤
花生牛肉汤
萝卜牛肚汤
巴戟杜仲牛鞭汤
冬瓜兔肉汤
木耳腐竹兔肉汤
乌梅黑豆兔肉汤
党参牛蛙汤
川芎黑豆煲牛蛙
绿豆荷叶牛蛙汤
冬瓜海米汤
白菜干贝鲜胗汤
木瓜鲈鱼汤
冬瓜鱼尾汤
冬瓜红豆生鱼汤
胡萝卜香菇海蜇汤
竹笋西瓜皮鲤鱼汤
当归白芷枸杞鲤鱼汤
白茅根煮鲫鱼汤
丝瓜豆腐鱼头汤
清煲白菜汤
空心菜茅根瘦肉汤
苦瓜蚝豉瘦肉汤
麦冬扁豆冬瓜汤
莴笋炖免肉
苦瓜红豆排骨汤
Part 3 文火炖汤
芝麻枸杞乌鸡汤
红豆乌鸡汤
参须蜜梨乌鸡汤
荞麦白果乌鸡汤
黄芪桂圆老鸡汤
哈密瓜螺肉鸡汤
海参鸡肉汤
熟地天冬炖鸡汤
燕窝红枣鸡丝汤
桑枝煲老母鸡汤
香菇炖鸡
玉竹南杏鹧鸪汤
百合麦冬瘦肉汤
胡萝卜马蹄瘦肉汤
银耳蜜梨炖瘦肉
苹果蜜梨炖瘦肉
瘦肉鲜藕节红豆汤
黄芪党参瘦肉汤
麻仁当归猪肉汤
杏仁猪肉汤
胡萝卜慈姑瘦肉汤
苦瓜酸菜瘦肉汤
玉竹瘦肉汤
党参麦冬瘦肉汤
枸杞菟丝鹌鹑蛋汤
甘蔗瘦肉汤
绿豆马齿苋瘦肉汤
人参双蜜瘦肉汤
三子瘦肉汤
茅根瘦肉汤
蜜梨猪肉汤
玄参瘦肉汤
红豆茅根瘦肉汤
黑木耳红枣瘦肉汤
哈密瓜银耳瘦肉汤
党参山药猪肉汤
冬瓜荷叶老鸭汤
小白菜炖猪骨汤
萝卜橄榄咸猪骨汤
生地槐花脊骨汤
芹菜瘦肉汤
藕节生地排骨汤
沙参玉竹老鸭汤
归芪炖猪蹄
蚌肉炖老鸭
熟地炖老鸭
花旗参冬瓜野鸭汤
花旗参炖鸭
川贝蜜梨猪肺汤
杏仁百合猪肺汤
芡实老鸽汤
冰糖燕窝炖乳鸽
桂圆猪心汤
生地绿豆白鸽汤
生地黄芪猪胰汤
海参鳖甲猪脊骨汤
当归牛尾汤
当归牛肉汤
田七生地猪肚汤
猪皮蹄髓红枣汤
大白菜牛百叶汤
青豆牛肉汤
续断核桃仁牛尾汤
山药羊肉汤
巴戟锁阳羊腰汤
洋葱羊肉汤
参芪免肉汤
参茸枸杞炖龟肉
芡实枸杞龟苓汤
黄芪薏米乌龟汤
山药炖甲鱼
沙参玉竹炖甲鱼
……
Part 4 滋补蒸汤
Part 5 快速滚汤
Part 6 补血养颜汤
Part 7 补肾壮阳汤
Part 8 益智增高汤
Part 9 强身健体汤
Part 10 解压舒缓汤
Part 11 春季靓汤
Part 12 夏季靓汤
Part 13 秋季靓汤
Part 14 冬季靓汤
Part 15 电饭煲煲汤
附录

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