本书《名贵珍稀菇菌生产技术问答》由食用菌专家丁湖广高级农艺师主编，联络南北各省（自治区）从事开发名贵珍菇的专家、企业家参与编著。围绕国内外市场对名贵珍稀菇菌的需求和产业发展的趋势，选择松茸、松乳菇、口蘑、羊肚菌、牛肝菌、牛舌菌、虎奶菇、红菇、白参菌、绣球菌、蟹味菇、香白蘑、长根菇、榆耳和金耳等21个品种，针对生产中遇到的技术难题，认真总结各地的成功经验，深入浅出逐项释疑解难。《名贵珍稀菇菌生产技术问答》内容新颖，技术先进，许多新品种、新技术尚属首次公开，针对性和可操作性强。适合从事名贵珍稀菇菌开发者和广大菇农及基层农技推广人员阅读，对农林院校师生、科研人员有参考价值，亦可作为高等职专技能培训教材。
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