海底捞你学得会

第一章　商业模式: 只比别人高一点　
　　海底捞经营的真功夫　
　　经营者的理念是关键　
　　关于商业模式　
　　模式创新你学得会　
第二章　定位在青年白领　
　　满足顾客需求　
　　海底捞的定位　
　　为青年白领服务　
　　不是第一，就是唯一　
　　找准服务对象你学得会　
第三章　商品: 卖出不同的感觉　
　　海底捞的菜单　
　　普通商品卖不同感觉　
　　如何做到好吃　
　　制造特色方法你学得会　
第四章　价格的秘密　
　　海底捞的高定价　
　　深透了解顾客心理　
　　高定价更容易受关注　
　　商品定价法则你学得会　
第五章　员工行为管理　
　　员工队伍: 海底捞的发家秘籍　
　　信任的力量　
　　沟通无处不在　
　　海底捞精神你学得会　
第六章　感动员工　
　　海底捞的福利待遇　
　　员工凭啥对海底捞忠诚　
　　海底捞你学得会
　　要法治，不要人治　
　　企业文化“五要”你学得会　
第七章　超值服务　
　　海底捞的超值个性服务　
　　发自内心的微笑　
　　塑造服务应强调差异　
　　提升服务员素质你学得会　
第八章　品牌是自然而然的事情　
　　水到渠成海底捞　
　　诚实做事是品牌基础　
　　口碑传播效果更佳　
　　品牌打造你学得会　
第九章　各行各业学习海底捞　
附录　海底捞管理经典集萃