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高端饮食养生

高端饮食养生

定 价:¥58.00

作 者: 王志福 著
出版社: 中央编译出版社
丛编项:
标 签: 食疗

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ISBN: 9787511708908 出版时间: 2011-09-22 包装: 精装
开本: 16开 页数: 163 字数:  

内容简介

  本书根据阴阳平衡、五行相生相克和温凉寒热的理论,结合当今人们的饮食习惯和中医食补原理,以味为核心,以养为目的,合理调配,精心制作,体现健康饮食,追求食材自然美味,达到悦目、益口、健体的效果。

作者简介

  王志福先生多年来致力于中西方高端饮食养生文化的探究与实践,通过刻苦钻研和对烹饪美学的独特理解,用他精湛的烹饪技艺演绎出每道菜的精髓。透过一道道顶级的美味,让我们领悟到用一颗热爱中国美食的心去热爱生活。 王志福的获奖作品1.和平鸽(雕刻)2.什锦宝塔、3.团凤(冷拼):4.绣球鱼丝5.富贵龙虾6.翡翠金钱鱼:7.金鱼戏财宝8.菊花玉蟾.9.凤吞燕.10.松茸汤葫芦鸭11.芝麻叶炖鱼翅等.12.浓汤扒裙边.13.红花汁鹿唇

图书目录

1.和平鸽
2.会锦宝塔
3.团凤
4.绣球鱼丝
5.富贵龙虾
6.翡翠金钱鱼
7.金鱼戏财宝
8.浓汤扒素鱼翅
9.菊花玉蟾
10.巧克力卷金丝
11.菌汤血燕龙筋
12.血燕蟹粉鱼茸蛋
13.官园一品香
14.凤吞燕
15.清汤芦笋汁烩血燕
16.姜丝虎爪官燕
17.太极官燕
18.松茸汤葫芦鸭
19.罗宋汤羊棒骨鲍鱼
……
117.金瓜米粥阿拉斯加蟹
附录:饮食养生知识
作者小传

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