味道长：张鸿室内设计作品集

　　“味道长”，是源于巴蜀民间美食家品评绝妙菜品时的一句意犹未尽的口头禅，具意悠然之妙义，无法以言语形容。张鸿先生以此为号，并将空间设计作品专集以此为名，却另有深意。“味”，知味，体味，意味，人生百味……味是一种气韵，一种体验，难以文字表。“道”，在中国古典哲学范畴中，是蕴涵于天地万物之中，无间不入，无所不包，却又视之不见听之不闻、搏之不得的一种存在，是万物的本源，是万物发展变化的规律。在现实中，无法描述，能用心灵感知。“长”，一为久远，一为深长。由过去，到现在，至未来，无息无止。味道长，是对人生的感悟，是对空间设计的深刻诠释，是毕生孜孜追求的境界。

　　张鸿，中国建筑装饰协会设计委员会副主任委员，中国建筑设计研究院张鸿酒店设计机构负责人，英国H．H．D国际酒店设计顾问公司负责人。